ランチメニュー🎵
オープンから3日間まで、タルトランチのみでご提供させていただきました。
明日から、もう1種類のランチを始めたいと思います。

当初、チキンのトマトクリーム煮を案内させていただきましたが、豚肉のガーリック煮ランチに変更となりました。
タルトランチは定番ランチとし、こちらのご飯物は、定期的に変更していければと思っています。



清メニュー



また、営業時間も変更し、朝9時半からの営業と致します。
9;30~11:00までモーニング
11:30~2:30までランチ

みなさま、お待ちしております(^^)
【2017/02/09 23:07 】 | カフェ開業 | コメント(2) | トラックバック(0) | page top↑
明日オープンです♪
いよいよ明日オープンです(^^)/
といっても、すでにプレオープン中から一般のお客さまに来ていただいているので、もうオープンしている気分です(^^)/
プレオープン中には、たくさんの方に来ていただき、本当にありがとうございました。
みなさんにお祝いのお言葉をいただき、本当に嬉しく思っています。

昨日の日曜には、たくさんの方にご来店いただき、一人で回らないくらいで、お友達にお手伝いをお願いしました。
どのように一人で回していくかが、今後の課題です。

なかなかブログも更新できずにいますが、お店でみなさんのご来店をお待ちしております(^^)/


オープンお渡しするチケットを作成中です。


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【2017/02/06 23:43 】 | カフェ開業 | コメント(0) | トラックバック(0) | page top↑
COCO CAFE プレオープン3日目🎵
プレオープン3日がたちました。
平日休みの知り合いや、友達が来てくれて、とっても嬉しいです(^^)
知り合いも、土日休みの人が多いので、プレオープン中ではありますが、一般のお客様にも来ていただいています。
いいですか~って覗いてくださいます。
チラシや広告など、なにも出していないので、お店を作っている時から、待っていてくださっていたそうです。
ありがたいです(^^)

オープンが過ぎてから、様子を見てチラシを入れようかと思っていますが、プレオープン中でも、ぼちぼち来ていただいて、色々お話しができて楽しいです。
看板を道から見える場所に付けた方がよいとか、チラシを近所に入れた方がいいとか、、、などなどアドバイスもいただいています。
また、チャイルドチェアがあると助かりますとか、モーニングの要望は特に多くいただきました。
10時からでも、お子さんを保育園に預けた後、お友達同士モーニングをしたいそうです。
なるほど~。

2日目はケーキセットが午後から8個も出て、びっくりしました(^^)
ケーキを作らなくては!!です(^^)
今日は3種類のケーキを焼きました。



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粉砂糖を振る前のガトーショコラです♪


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みなさんが、素敵なお店と声をかけてくださるのが、とっても嬉しいです。
また。3日目ですが、2回目来てくださったお客様もみえて、感激です!

明日は土曜日、そして日曜と、知り合いが来てくれるので、平日よりは混雑するかなぁ~と思います。
日曜日はお友達にお手伝いをお願いしていますが、明日は一人でやってみます。
練習練習です!!

そうそう、またまた変更です。
朝10時から11時の間ですが、モーニングをしたいと思います。
また、慣れてくれば9時から始められるといいなぁと思っています。


みなさんも、ぜひお越しください。(^^)/


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【2017/02/03 21:11 】 | カフェ開業 | コメント(0) | トラックバック(0) | page top↑
モーニングはしばらく保留とします🎵
10時オープンから11時まで、モーニングをさせていただく予定でしたが、あまりにも時間が短く、中途半端となるため、モーニングはしばらくなしで進めていこうと思います。
朝早く営業することになった場合は、モーニングを検討したいと思います。
色々と変更があるかと思いますが、よろしくお願いします。

【2017/02/02 07:44 】 | カフェ開業 | コメント(0) | トラックバック(0) | page top↑
プレオープンしました♪
今日は無事、プレオープンすることができました(^^)
色々な方に助けていただき、ここまで来ることができました。
大変だったけれど、とても楽しく準備することができまた。
みなさん、ありがとうございます。

そして、今日、プレオープンにきてくださった皆様、ありがとうございました(^^)

平日にプレオープンをし、徐々に慣れていければと思っています。

そして、みなさまに訂正とお詫びを申し上げます。
予定していたランチメニューですが、プレオープン中は、タルトランチのみのご提供とさせていただきます。

また、プレオープン中は、割引をさせていただいているので、お時間ある方は、ぜひお越しください(^^)


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今日は、マシュマロラテをご注文いただきました。


【2017/02/01 21:33 】 | カフェ開業 | コメント(0) | トラックバック(0) | page top↑
明日プレオープンです♪
いよいよ明日プレオープンです(^^)
準備完璧というわけにはいかないんですが、一生懸命準備をしました。
行き届かないこともあるかと思いますが、、お越しいただけることを楽しみにしています(^^)
ドキドキです(^^)



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【2017/01/31 22:17 】 | カフェ開業 | コメント(0) | トラックバック(0) | page top↑
メニュー🎵
いよいよプレオープンが明後日となりました。

最近友達が、お店を覗いてくれます。
メニューの相談や、値段の相談などしてもらえて、ほんと助かります(^^)
ギリギリでメニュー完成です。
まだきっと変更していくんですが、、(笑)
(メニューの中のラテの「ラ」の横棒が消えてます。。。)

ドリンクホット
アイス
ランチ新新
なしモーニング

朝は10時からの予定ですが、今後は様子を見ながら変更していきます。
みなさん、COCO CAFEをよろしくお願いします(^^)
【2017/01/30 22:22 】 | カフェ開業 | コメント(1) | トラックバック(0) | page top↑
ランチメニュー🎵駐車場🎵
もうすぐプレオープンです。
バタバタと忙しくなっています。
今頃~ということが多くて(笑)

さてさて、ランチメニューだけでもアップしておきたいと思います。
ランチは2種類を用意しています。


ランチ新


駐車場はお店の前に1台と、近くに1台あります。
近くの駐車場の場所を、簡単な地図でお知らせしておきます。


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皆様、ぜひお立ち寄りください(^^)/
お待ちしております🎵🎵
【2017/01/29 20:34 】 | カフェ開業 | コメント(1) | トラックバック(0) | page top↑
もうすぐプレオープンです♪
ここ毎日、遅くまでお店にいることが多くなりました。
あれこれと、やることが一杯です。
もっと早くやっておけばよかった~と思うことばかり(笑)
レジの設定とか。。。
結局苦手なことを後回しにした結果です。

業者さんから購入した業務用の食材で、試作をしているんですが、今までと味が違ってしまいます。
高くなるけれど、今まで使っていた食材に戻すものも結構あります。
腕がないので、食材が大切です(笑)

今日は、キッシュとタルト、チョコレートケーキを作りました。
ランチやドリンクメニューも今度紹介します。
まだ、メニュー表ができてないんです!!

なのに、、、今日空けたトマト缶が、あまりにも可愛くて、イタリアンパセリを植えてしまいました。
やること一杯なのに~~~



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【2017/01/29 00:02 】 | カフェ開業 | コメント(0) | トラックバック(0) | page top↑
手書き黒板🎵
オープンの告知を黒板に書こうと思いまして、頑張ってみたんですが、、、。
難しい~!
そういえば昔、ドラックストアでPOPやポスター書いてたっけ、、なのに~(笑)
またきっと何回も書き直しますが、店の前を通る方に早くお知らせしなくてはと、書いてみました。
明日から店の前に置こうと思います(^^)
この看板の足は、施工会社さんが倉庫にあったと、くださった物です。
私がアンティークショップで安くかった黒板と、大きさがピッタリです(^^)



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【2017/01/26 22:39 】 | カフェ開業 | コメント(0) | トラックバック(0) | page top↑
防火管理講習
昨日は、栄に乙種防火管理講習に行ってきました。
丸一日の講習で、消火器などの実技講習などもありました。
消防署に防火管理者選任届書を提出したり、消防計画作の届出をする必要があります。
小さいカフェでも、色々届出が必要なんです。


今日は、発注していた食材が入りました。
厨房のどこに入るんだろうと思う量だったんですが、あれこれと収納できました(^^)

また今日は、炊飯器で、ガーリックライスを試作してみました。
明日も講習で一日いないので、明後日はタルトやお菓子を新しい厨房機器で試作してみようと思います。
厨房に立って、ランチを作るシュミレーションをしていたら、おやっ、食材を置く場所がない!と気づきました。
作業台の隣に、折り畳みに棚を付けて、ランチの時だけ棚を広げるようにしようかと思っています。
やっぱり、一通り作ってみないとわかりませんね。


ここ毎日、誰かしらお店を覗いてくれます。
ありがたいです(^^)
お客さんが来てくださったら、お店の中はどんな感じになるんでしょう~(^^)
オープンが楽しみです♪
みなさんに、ゆったりと過ごしていただきたいです(^^)


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手作りの雑貨、家でずっと使っていた雑貨など、好きな物がたくさん詰まったお店です(^^)
みなさんにも、心地よい場所になっていただけたら、本当に嬉しいです。



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【2017/01/25 20:34 】 | カフェ開業 | コメント(0) | トラックバック(0) | page top↑
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